Learn essential South Asian herbs and spices used in everyday cooking, from turmeric and cumin to garam masala and cardamom.
Turmeric
పసుపు
Pasupu
Chilli
మిరపకాయ
Mirapakaya
Cumin
జీలకర్ర
Jilakarra
Coriander
కొత్తిమీర
Kottimira
Mustard
ఆవాలు
Avalu
Fenugreek
మెంతులు
Mentulu
Fennel
సోంపు
Sompu
Carom
క్యారమ్
Kyaram
Nigella
నిగెల్లా
Nigella
Pepper
మిరియాలు
Miriyalu
Cardamom
యాలకులు
Yalakulu
Cinnamon
దాల్చినచెక్క
Dalcinacekka
Cloves
లవంగాలు
Lavangalu
Nutmeg
జాజికాయ
Jajikaya
Mace
గద
Gada
Star anise
స్టార్ సోంపు
Star sompu
Saffron
కుంకుమపువ్వు
Kunkumapuvvu
Asafoetida
ఇంగువ
Inguva
Green chili
పచ్చి మిరపకాయ
Pacci mirapakaya
Paprika
మిరపకాయ
Mirapakaya
Curry leaf
కరివేపాకు
Karivepaku
Mint
పుదీనా
Pudina
Coriander leaf
కొత్తిమీర ఆకు
Kottimira aku
Fenugreek leaf
మెంతి ఆకు
Menti aku
Tamarind
చింతపండు
Cintapandu
Ginger
అల్లం
Allam
Garlic
వెల్లుల్లి
Vellulli
Ajwain
అజ్వైన్
Ajvaine
Salt
ఉప్పు
Uppu